Tủ cơm công nghiệp hay còn gọi là tủ hấp cơm, tủ nấu cơm công nghiệp TC3D-100 là thiết bị nấu hấp đa dạng các loại thực phẩm số lượng nhiều, được sử dụng chủ yếu trong các khu bếp công nghiệp. Tủ nấu cơm được thiết kế kiểu dáng hiện đại toàn bộ thân vỏ, khay chứa bằng inox cao cấp, sản xuất trên công nghệ hiện đại đạt tiêu chí tiết kiệm nguyên liệu, độ bền cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thông số kỹ thuật của tủ:
Tủ nấu cơm 100kg dùng điện
- Công suất: 18kw- 380V
- Kích thước: D1050xR720 x C1550mm.
- Vật liệu: Inox 304.
- Đáy bể nước bằng inox 304 dày 1.5mm
- Hệ khung chân tủ bằng hộp 40x40x1.0mm. có tăng chỉnh chiều cao
- Số khay: 20x5kg
- Hệ thống cài đặt thời gian nấu, tự động ngắt khi nấu xong.
- 01 van cấp nước tự động, hệ thống van xả đáy
- Được gia công bằng máy CNC độ chính xác cao, hàn bằng khí Argon tránh hiện tượng oxy hóa.
- Sản phẩm được chứng nhận QCVN 12-3:2011/BYT và sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015
Nguyên lý hoạt động:
Tủ nấu cơm công nghiệp hoạt động dựa trên nguyên lý làm chín thực phẩm bằng hơi nước ở nhiệt độ và áp suất cao:
- Tạo hơi nước: Nước được cấp vào khoang chứa, sau đó bộ phận cấp nhiệt (điện hoặc gas) làm sôi nước để tạo ra hơi.
- Phân bố hơi đồng đều: Hơi nước nóng được phân phối qua toàn bộ khoang chứa các khay, nhờ hệ thống cách nhiệt và cấu trúc lồng ghép thông minh.
- Nấu và hấp thực phẩm: Hơi nóng làm chín cơm trong từng khay một cách đều đặn, giúp cơm chín từ trong ra ngoài mà không bị khô hay cháy.
- Chế độ giữ ấm: Sau khi cơm chín, tủ tự động chuyển sang chế độ giữ ấm, đảm bảo cơm luôn nóng và thơm ngon cho đến khi phục vụ.
Ưu điểm của tủ:
1. Năng suất cao và tiết kiệm thời gian
- Công suất lớn: Có thể nấu từ 12 đến 100 kg gạo mỗi mẻ tùy theo số khay (4, 6, 8, 10, 12, hoặc 24 khay).
- Thời gian nấu nhanh: Chỉ từ 45 – 60 phút cho một mẻ, so với nồi cơm truyền thống cần nhiều mẻ để phục vụ số lượng lớn.
2. Chất lượng cơm ổn định
- Độ chín đồng đều: Hơi nước được phân bổ đều, giúp cơm chín mềm, dẻo và không bị cháy.
- Giữ trọn dưỡng chất: Quá trình nấu khép kín giúp bảo toàn hương vị và giá trị dinh dưỡng của gạo.
3. Tiết kiệm năng lượng và chi phí
- Thiết kế cách nhiệt tối ưu: Lớp foam và cấu trúc ba lớp giúp hạn chế thất thoát nhiệt, giảm mức tiêu thụ điện hoặc gas.
- Vận hành tự động: Giảm thiểu sự can thiệp của con người, từ đó tiết kiệm chi phí nhân công.
4. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
- Vật liệu inox cao cấp: Inox không gỉ, dễ làm sạch và bảo trì, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Hệ thống an toàn: Tích hợp các chức năng tự động xả áp, ngắt điện khi quá nhiệt, giúp bảo vệ người dùng và thiết bị.
5. Đa năng trong chế biến
- Không chỉ nấu cơm: Tủ còn có thể được sử dụng để hấp giò chả, bánh bao, hải sản,… mở rộng thực đơn và đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Ngoài ra công ty Cổ phần quốc tế Tiamo chúng tôi còn cung cấp rất nhiều mặt hàng khay inox, thiết bị nhà bếp với mẫu mã, kích thước khác nhau.Hãy liên hệ với chúng tôi để có những sản phẩm tốt nhất, giá cả hợp lí và an toàn cho bữa ăn của bạn.
Công Ty Cổ Phần Quốc Tế Tiamo
Địa chỉ: Số 19 ngõ 116 Nguyễn Xiển Thanh Xuân Hà Nội
Số điện thoại cố định: 02435577270 số lẻ: 101 ; 102; 103; 105; 106 Hotline:0965.006.002( Ms An Minh)
Hỗ trợ kinh doanh:0966.552.554( Ms Hà)
Khách hàng mua sỉ liên hệ: 097.777.1586(Ms Ngoan)
Khách hàng mua dự án: 0986.604.336(Mr Khanh)
Hỗ trợ kỹ thuật: 0974.888.773(Mr Hiếu)
